ИПКС-107-200Н: Мясомассажер вакуумный

ИПКС-107-200Н: Мясомассажер вакуумный предназначен для ускорения процесса посола мясного и рыбного сырья, а также птицепродуктов при производстве деликатесов. У массажера вакуумируемый, вращающийся на двух опорных роликах цилиндрический бункер, расположен горизонтально на открытом каркасе козлового типа; загрузка и выгрузка сырья осуществляются с торца бункеров, а для заливки и слива рассола имеется специальное отверстие на цилиндрической части бункера. По завершении процесса массирования и разгерметизации бункера выгрузка продукта и слив рассола после снятия крышки бункера могут быть осуществлены в стандартные 100 и 200 литровые чан-тележки. Внутри бункера имеются три рамные лопасти скругленной формы, обеспечивающие щадящее массирование продукта, что особенно важно при обработке мяса птицы.

Массажер оснащен автоматическим блоком управления, который позволяет программно обеспечивать различные режимы работы массажера (в частности, прямое и реверсное вращение, «пульсирующий вакуум») в течении 2000 мин. Массажер выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали.

Объем бункера, л…200
Масса загружаемого продукта, не более, кг…140
Частота вращения бункера, об/мин…14
Направление вращения реверсивное
Максимальное время непрерывной работы, мин…2000
Масса, кг…120